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Angebot



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Filets

Die Forellen werden frisch gefangen, ausgenommen und für Sie filetiert.

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Filets geräuchert

Die Filets werden gebeizt und anschliessend in Räucherofen mit speziellem Räuchermehl geräuchert. Die Herstellung der geräucherten Filets benötigt mehrere Tage, deshalb sind wir Ihnen für eine Vorbestellung dankbar.

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Forellen ganz

Die Forellen werden frisch gefangen und pfannenfertig ausgenommen und gesäubert.

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Fischknusperli

Die Fischknusperli aus unseren Forellen sind hausgemacht, im Bierteig vorfritiert und tiefgekühlt.

Zubereitung:

Im Backofen: 20 Minuten bei  200C°

In der Friteuse: 3-4 Minuten bei 170 C°

In der Pfanne: ca. 10 Minuten nicht zu heiss




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