Angebot
Filets
Die Forellen werden frisch gefangen, ausgenommen und für Sie filetiert.
Filets geräuchert
Die Filets werden gebeizt und anschliessend in Räucherofen mit speziellem Räuchermehl geräuchert. Die Herstellung der geräucherten Filets benötigt mehrere Tage, deshalb sind wir Ihnen für eine Vorbestellung dankbar.
Forellen ganz
Die Forellen werden frisch gefangen und pfannenfertig ausgenommen und gesäubert.
Fischknusperli
Die Fischknusperli aus unseren Forellen sind hausgemacht, im Bierteig vorfritiert und tiefgekühlt.
Zubereitung:
Im Backofen: 20 Minuten bei 200C°
In der Friteuse: 3-4 Minuten bei 170 C°
In der Pfanne: ca. 10 Minuten nicht zu heiss
